Canh cá kình nấu lá quế béo bùi vị cá và hương thơm đặc trưng củ lá quế. Món canh được nấu cay và nước trong thì sẽ quá ngon, mà không tanh cá. Nên ăn khi còn nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 2 Trái

• Cá kình 500 Gr

• Húng quế 100 Gr

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Cá kình làm sạch. Húng quế chỉ lấy lá non, rửa thật sạch, để ráo. Cắt nhỏ hành tím, ớt.

2

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hành tím cắt nhỏ và ớt vào, sau 1 phút cho cá vào.

3

Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Nấu sôi nếm nêm lại vừa ăn. tắt lửa cho lá quế vào là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)